hanhbvth@gmail.comNgoài tác dụng giải khát cũng như làm đẹp tuyệt vời thì trà xanh matcha cũng rất tốt cho sức khỏe bởi theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì bột trà xanh có chứa hàm lượng chất oxi hóa cao nhất chống lại các tác nhân của môi trường. Chất catechin, EGCg giúp tăng khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư, giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
Uống matcha cũng giúp tăng cường khả năng trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa gấp khoảng 4 lần so với trung bình. Hơn nữa, không giống như các loại chất giảm cân trên thị trường, matcha không gây các tác dụng phụ như tim đập nhanh hay huyết áp cao. Giải độc cơ thể, củng cố hệ miễn dịch và tăng cường cholesterol có lợi.
Bột trà xanh nguyên chất có màu xanh mướt, mịn, tơi, không bị loang lổ vàng – xanh, không bị bết ẩm. Do chứa lượng L-theanine cao, matcha mang vị ngọt, mượt mà,mùi thơm dịu nhẹ, không thơm nồng hay hắc. “creamy” ở hậu vị mà không bất kì loại trà xanh nào có được.
Matcha trà xanh giúp bạn phòng chống lão hóa hiệu quả: Bởi trong trà xanh có hàm lượng chất chống oxi hoá như enzyme thần kỳ có khả năng chống lại tác hại của tia cực tím, giúp trẻ hoá làn da và ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm khác. Chất chống oxi hoá là loại chất thường được tìm thấy trong trà xanh, trái cây, rau quả tươi và sô cô la đen. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng chỉ cần 1 cốc matcha cung cấp cho chúng ta lượng chất chống oxi hoá gấp 5 lần các loại thực phẩm khác. Cụ thể là 1 chén trà xanh Matcha tương đương 137 chén trà xanh thông thường về khả năng chống lão hoá và tương đương 10 cốc trà thông thường về mức độ dinh dưỡng.
Trà xanh matcha phòng chống ung thư hiệu quả: Trà xanh có chứa một của hợp chất hữu cơ đặc biệt gọi là catechins. Trong số các chất chống oxy hóa, catechin có tính oxi hóa mạnh và có lợi nhất cho sức khỏe. Một catechin đặc biệt được gọi là epigallocatechin gallate (EGCG) chiếm 60% catechins trong bột trà xanh. Trong tất cả các chất chống oxy hóa, EGCG là được công nhận rộng rãi nhất cho đặc tính chống ung thư của nó. Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng trà xanh nguyên chất chứa EGCG nhiều hơn 100 lần so với bất kỳ trà khác trên thị trường.
Các Vitamin A, C, E và Niacin, cũng như sắt, kẽm, canxi, kali và natri đem lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ cùng với 30mg – 40mg caffeine trong mỗi khẩu phần bột trà xanh nhật bản ( ít hơn rất nhiều so với 1 tách cafe 200mg caffein) giúp bạn tỉnh táo hơn không còn cảm giác bồn chồn căng thẳng hay rối loạn da dày. Chỉ cần 1 cốc trà matcha mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn đủ để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong vòng 8 đến 10 giờ.
Với bột trà xanh nhật bản nguyên chất 100% bạn có thể dùng để uống, pha chế các loại thức uống giải khát hàng ngày, nấu chè, làm sinh tố, làm bánh, các món tráng miệng Nhật Bản .Chế biến thay đổi trong các món ăn hàng ngày cho bé: thịt, cá tâm bột rán, canh, mỹ phẩm làm đẹp.
